大家都知道,妊娠期的飲食不僅關(guān)系著孕媽媽的健康,對(duì)胎兒的成長(zhǎng)發(fā)育也有實(shí)質(zhì)性的影響。從得知懷孕的瞬間開始,就應(yīng)該認(rèn)真檢查自己的飲食生活習(xí)慣,改正陋習(xí)。首先,一日三餐的營(yíng)養(yǎng)要均衡,應(yīng)該避免高熱量和鹽分過高的食品,快餐和清涼飲料也應(yīng)盡量避免。
另外,對(duì)于食品,不僅要考慮營(yíng)養(yǎng),還要考慮其安全性。如果各種條件允許,制定食譜時(shí)最好以無農(nóng)藥的時(shí)令蔬菜為主。
前面我們已經(jīng)介紹過,葉酸在整個(gè)妊娠期都具有非常重要的作用。孕媽媽攝入葉酸不足時(shí),容易發(fā)生貧血。妊娠期間多食葉酸,可以防治初期出現(xiàn)的胎兒神經(jīng)管缺損。同時(shí),因?yàn)槿~酸在人體內(nèi)的存續(xù)時(shí)間有限,最好堅(jiān)持每天攝入。
葉酸含量豐富的食品包括:各類水果、大豆、黃綠色蔬菜、粗糧等等。飲食營(yíng)養(yǎng)均衡的情況下就可以攝入充分的葉酸。在攝入不足時(shí),可以服用補(bǔ)充葉酸的保健食品或孕媽媽專用維生素。
孕媽媽通過飯菜,身體可獲得足夠的熱量和蛋白質(zhì)。
但是,在復(fù)雜的代謝過程中,還需要維生素的幫助和催化。維生素分為兩大類:一類只溶于油,屬于脂溶性維生素,如維生素A、維生素D和維生素E;另一種是水溶性的,其中有B族維生素和維生素C等。
維生素c是細(xì)胞之間的粘連物,它不僅可以修補(bǔ)傷口,還可以激活白細(xì)胞,使之吞噬細(xì)菌,增強(qiáng)抗病能力。另外,在鐵的運(yùn)送、吸收中,維生素C也起著重要作用。維生素C缺乏時(shí),微細(xì)血管壁黏著力差,黏膜、牙齦及消化道等容易出血,身體抵抗力下降,容易感染病毒。
水果、蔬菜和五谷中都含維生素,但蔬菜和五谷中的維生素,在去皮、精磨和烹飪時(shí)常常受到破壞。水果含有豐富的維生素,而且洗凈或削皮后可以生吃,有益于維生素的保存、吸收和利用。因此,孕媽媽除一日三餐外,還應(yīng)適當(dāng)增加一些水果。
有的孕媽媽也許一直很愛吃生魚片,但懷孕后請(qǐng)?jiān)袐寢屢欢ㄒ獮榱藢殞毞艞夁@個(gè)愛好。不僅是生魚片,其他未經(jīng)充分烹飪或未經(jīng)高溫消毒的食物,如燒得很嫩的海鮮、蛋類、貝類、肉類或生的牛奶,都是孕期飲食的大忌。這些是潛存的細(xì)菌來源.會(huì)傷害腹中的寶寶。
全麥制品,包括麥片粥、全麥餅干、全麥面包等。特別是北方的孕媽媽,把早餐的燒餅、油條換成麥片粥很有必要,雖然你多少會(huì)有些不習(xí)慣。麥片可以使你保持較充沛的精力,還能降低體內(nèi)膽固醇的水平。當(dāng)然不要買那些口味香甜、精加工的麥片,天然的、沒有任何糖類或其他添加成分在里面的麥片最好??梢园凑兆约旱南埠眉右恍┗ㄉ?、葡萄干或是蜂蜜。全麥餅干類的小零食,細(xì)細(xì)咀嚼能夠非常有效地緩解孕吐反應(yīng);全麥面包可以提供豐富的鐵和鋅。
碳酸飲料的成分大部分都含有磷酸,這種磷酸會(huì)潛移默化地影響骨骼,常喝碳酸飲料骨骼健康就會(huì)受到威脅。因?yàn)槿梭w對(duì)各種元素都是有要求的,大量磷酸的攝入就會(huì)影響鈣的吸收,引起鈣、磷比例失調(diào)。而孕媽媽正是需要大量補(bǔ)鈣的人群,所以在懷孕后,要盡量不喝或少喝碳酸飲料。